Foto: Lina Eriksson

Vegetariska recept

Här hittar du massor av vegetariska middagstips och vegetariska recept!

De lakto-ovo-vegetariska alternativen är många utöver vegetariska ersättningsprodukter som till exempel quorn och sojakorv. Frossa i vegetarisk lasagne, goda grönsaker och rotfrukter och passa på att experimentera med nya kryddor. Linser, bönor och laktovegetabiliska ostar ger bra proteinkällor för dig som vill äta vegetariskt.

BELUGALINSER. Svarta små delikatesslinser som är väldigt smakrika och har fast konsistens. Gott i allt! Prova till exempel Linssallad med rödkål » som passar perfekt på ett vegetariskt julbord eller annan buffé.

VEGOBIFFAR kan vara svårt att få till rätta konsistensen på. Kolla in våra recept på  Vegetariska biffar » med bönor, rotfrukter och annat gott som bas.

OM OST
Om du vill äta strikt laktovegetarisk kost så tänk på att många ostar innehåller löpe som utvinns ut kalvmagar. Fetaost, halloumi, mozzarella och bredbar färskost går oftast att hitta i varianter utan löpe, men läs på förpackningen om du vill försäkra dig om att osten framställs med mikrobiella/vegetabiliska ystenzymer. Tips! Hittar du inte ricottaost utan löpe kan cottage cheese framställt på mikrobiella ystenzymer ofta ersätta den i recept.

Vegetariskt

  •  10 min
  •  9 ingr
  •  15 min
  •  8 ingr

Rödbetsbourguignon

av Green kitchen stories
  •  1 h
  •  20 ingr
  •  12 ingr

Grillad majskolv med topping

av Tommy Myllymäki, Lisa Lemke
  •  9 ingr

Vegetarisk currygryta med paprika

av Tommy Myllymäki, Karin Andersson
  •  16 ingr

Black bean soup med quesadillas

av Lisa Lemke, Tommy Myllymäki
  •  11 ingr
  •  20 ingr

Frittata med paprika och getost

av Lisa Lemke, Tommy Myllymäki
  •  10 ingr

Pumpasoppa med parmesan och salvia

av Lisa Lemke, Tommy Myllymäki
  •  30 min
  •  12 ingr
  •  12 ingr
  •  13 ingr

Tomat- och saffranssoppa

av Karin Andersson, Tommy Myllymäki
  •  20 min
  •  11 ingr

Gnocchigratäng

av Jennie Benjaminsson
  •  14 ingr

Rödbetscarpaccio

av Sigrid Bárány
  •  1h 15 min
  •  12 ingr

Fyllda paprikor

av Sanna Töringe
  •  10 ingr
  •  22 ingr
  •  30 min
  •  9 ingr
  •  16 ingr
  •  19 ingr
  •  9 ingr
  •  31 ingr

Plock i pitabröd

av Le Parfait
  •  25 min
  •  12 ingr

Asiatisk wok

av recept.nu
  •  9 ingr
  •  12 ingr
  •  9 ingr
  •  20 min
  •  17 ingr
  •  9 ingr
  •  15 ingr
  •  10 ingr

Quornburritos

av recept.nu
  •  9 ingr

Linssoppa med vitlöksyoghurt

av Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg
  •  14 ingr
  •  18 ingr
  •  16 ingr
  •  9 ingr