Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Halv åtta hos mig »

Kryddsotad gravad lax och tomatsallad

Kryddsotad gravad lax med picklade grönsaker samt en tomatsallad med prusciutto och parmesanost

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Färdigt på: 30 min
Ingredienser

Lax 1 bit ganska tjock gravad laxfilé, cirka 300 g
2 msk blandade kryddor av:
sesamfrö
Senapsfrö
svartpeppar
vitpeppar
Kummin
Paprikapulver
dragon
Picklade grönsaker 1 st morot, gul
1 st morot, orange
en bit gurka
persilja
Lag på 1 dl ättika 12%,
2 dl socker blandat i 3 dl vatten
Tomatsallad 2 st tomater
3 st schalottenlökar
1 msk olivolja
0.5 msk balsamvinäger
peppar
parmesanost, hyvlad
Prusciutto
Gräslöksstrån, till garnering
0.5 st limefrukt
Dillkvist, till garnering

Tips

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från Halv åtta hos mig

Gör så här

1. Skär laxen i fyra bitar och rulla varje bit i kryddblandningen.

2. Halstra dem snabbt i stekpanna strax före serveringen.

3. Blanda till lag.

4. Hyvla grönsakerna tunt.

5. Låt grönsakerna dra i lagen minst en timma.

6. Skär tomater och schalottenlök fint.

7. Häll på dressingen.

8. Lägg upp på tallrik och servera.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest