Fisk och skaldjur är både nyttigt och gott. Men för att våra måltider ska vara goda även utifrån ett miljöperspektiv finns det en del att tänka på. Här får du tips och råd!
Utfiskning är ett stort problem och många arter är idag utrotningshotade. I andra fall handlar det om att odlingar skadar miljön och ger upphov till sociala problem. Det sistnämnda gäller t ex jätteräkor. Jätteräkor i recept går utmärkt att ersätta med till exempel vanliga räkor eller havskräftor.
För att vara säker på att du äter rätt sorts fisk och skaldjur rekommenderar vi dig att använda WWFs fiskguide. Olika fiskars status kan förändras över tid, så ta för vana att titta i guiden med jämna mellanrum.
Om du vill göra det enkelt att äta fisk med gott samvete – håll utkik efter det blåvita MSC-märket och KRAV-märket. Genom att välja fisk och skaldjur som är MSC- och KRAV-märkta bidrar du som konsument till ett hållbart fiske som inte utarmar haven. Fråga gärna personalen i din mataffär om vad de har för MSC- och KRAV-märkt fisk så att de får tydliga signaler att detta är något som efterfrågas.