Gör så här
1.
Älgfilé
Stek älg och grönsaker i olja i tryckkokare.
2.
Tillsätt kryddor, gelé och vin, fyll upp med vatten så att det täcker.
3.
Lägg på plocket och koka under tryck i cirka 40 minuter.
4.
Smaka av med salt och red eventuellt av grytan lite.
5.
Päron- och messmör
Skala päronen och klyfta dem.
6.
Stek päronen gyllene i smör, när de fått fin färg tillsätt messmör och glasera päronen.
7.
Tillsätt timjan och salt.
8.
Servera päronen till grytan.
9.
Potatispuré
Koka potatisen och pressa den genom sil, tillsätt smör och sedan mjölk och grädde.
10.
Smaka av med salt.