Mitt kök - 2011

Mitt kök - 2011

Jessica Frej och Filip Fastén lagar enkel och god mat i Mitt kök.

Jessica Frej känner vi igen från Sveriges mästerkock och Filip Fastén är den yngsta finalisten som tävlat i den prestigefyllda tävlingen Årets kock. Till vardags hittar vi honom i köket på Le Rouge i Gamla stan, Stockholm.

I Mitt kök får vi även följa Tommy Myllymäki och Fredrik Eriksson som ger oss handfasta tips till matlagningen.

Måndag
Jessica och Filip fixar lättlagad husmanskost.

Tisdag
Jessica och Filip ger sig ut till olika ställen, gårdar, en lanthandel eller en marknad, för att köpa kompletterande råvaror. Det bjuds på enkla middagstips.

Onsdag
Hemhjälpen - Jessica och Filip besöker svenska familjer som fastnat i ett mönster i köket och behöver inspiration.

Torsdag
I köket lagas en lite festligare måltid inför helgen.

Fredag

På fredagar har Fredrik Eriksson fiskskola och lär oss nya spännande recept.

Lördag
På lördagar grillar Tommy Myllymäki sin mat och låter oss bli inspirerade av sin matlagningskonst.

Här samlar vi alla recept från programmet.

Recept från tidigare program
Mitt kök 2011»


Se klipp

Mitt kök i TV4 Play »

Lutfiskomelett

Lutfiskomelett

av Fredrik Eriksson
  •  11 ingr
Inkokt lax med savojkål

Inkokt lax med savojkål

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  19 ingr
Panerad rödspätta

Panerad rödspätta

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr
Julkryddade köttbullar med sötpotatismos

Julkryddade köttbullar med sötpotatismos

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  25 ingr
Två gånger sill

Två gånger sill

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  20 ingr
Kryddpepparrostad strömming

Kryddpepparrostad strömming

av Fredrik Eriksson
  •  9 ingr
Fiskgryta med räkor och aioli

Fiskgryta med räkor och aioli

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  22 ingr
Grönsakssoppa

Grönsakssoppa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  12 ingr
Systrarnas julvört

Systrarnas julvört

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Cannelloni med skinka, spenat och ädelost

Cannelloni med skinka, spenat och ädelost

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  16 ingr
  •  14 ingr
Halstrad hälleflundra

Halstrad hälleflundra

av Fredrik Eriksson
  •  8 ingr
Helgrillad kyckling med polenta och salsa

Helgrillad kyckling med polenta och salsa

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  18 ingr
Korvlåda med blomkål och pasta

Korvlåda med blomkål och pasta

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  15 ingr
Rödbetsraggmunk

Rödbetsraggmunk

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Våfflor på bovete med röror

Våfflor på bovete med röror

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr
Gräddbräserad gös

Gräddbräserad gös

av Fredrik Eriksson
  •  7 ingr
Fläskkarré med plommonsås

Fläskkarré med plommonsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
  •  20 ingr
Skogskryddad hjortfilé

Skogskryddad hjortfilé

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  24 ingr
Broccolirisotto

Broccolirisotto

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  14 ingr
  •  14 ingr
Fiskgratäng med tomat och saffran

Fiskgratäng med tomat och saffran

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr
Kycklinggryta med gräddfilsdressing

Kycklinggryta med gräddfilsdressing

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  19 ingr
Kalkonspett med sallad och äppeldressing

Kalkonspett med sallad och äppeldressing

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr
Tomatsoppa med gratinerad toast

Tomatsoppa med gratinerad toast

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  14 ingr
Spenat- och bacontortellini

Spenat- och bacontortellini

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  1 h
  •  16 ingr
Kålsoppa med sidfläsk

Kålsoppa med sidfläsk

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  1 h 15 min
  •  14 ingr
Blåbärskräm med energibars

Blåbärskräm med energibars

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr
Oxrullader med potatis och löksås

Oxrullader med potatis och löksås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Fried rice med gul curry

Fried rice med gul curry

av Marcus Samuelsson
  •  15 min
  •  13 ingr
  •  25 ingr
Rostbiffburgare i bagel

Rostbiffburgare i bagel

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  20 min
  •  12 ingr
Gös i citronsås

Gös i citronsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  25 min
  •  10 ingr
Pannbiff med svampsås

Pannbiff med svampsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  21 ingr
Mitt köks plankstek

Mitt köks plankstek

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr
  •  15 ingr
Stekt torskrygg

Stekt torskrygg

av Tommy Myllymäki
  •  19 ingr
Rårakor med gräddfilsdressing

Rårakor med gräddfilsdressing

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  14 ingr
Kräftstjärtsallad

Kräftstjärtsallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  14 ingr
Fläskfilé med hasselbackspotatis

Fläskfilé med hasselbackspotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr
Grillad burgare

Grillad burgare

av Marcus Samuelsson
  •  16 ingr
Sjömansbiff

Sjömansbiff

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  2 h
  •  20 ingr
Pizza på grillen

Pizza på grillen

av Tommy Myllymäki
  •  20 ingr
Jordärtskockssoppa med morot

Jordärtskockssoppa med morot

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  15 ingr
Sallad på nakenhavre och blåmögelost

Sallad på nakenhavre och blåmögelost

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 min
  •  10 ingr
Tempurafriterad kolja

Tempurafriterad kolja

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  45 min
  •  26 ingr
Skogssvamppytt

Skogssvamppytt

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr
Jerkkryddad kotlett

Jerkkryddad kotlett

av Marcus Samuelsson
  •  24 ingr
Perfekt entrecote

Perfekt entrecote

av Tommy Myllymäki
  •  18 ingr
Ugnsbakad sötpotatis och palsternacka

Ugnsbakad sötpotatis och palsternacka

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Äppelglacerad fläskkotlett

Äppelglacerad fläskkotlett

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  16 ingr
  •  13 ingr
Matdinkelrulle

Matdinkelrulle

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Lax med kokta linser och blomkål

Lax med kokta linser och blomkål

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Pepparkyckling

Pepparkyckling

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr
Äggröra med dragon

Äggröra med dragon

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr
Svampbiffar

Svampbiffar

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr
Stekt entrecote

Stekt entrecote

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 ingr
Köttfärslimpa

Köttfärslimpa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Vallmo stekt torsk

Vallmo stekt torsk

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  18 ingr
Tommys perfekta hamburgare

Tommys perfekta hamburgare

av Tommy Myllymäki
  •  20 ingr
Stekt isterband med kokta primörer

Stekt isterband med kokta primörer

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  40 min
  •  13 ingr
Lövbiff med goda tillbehör

Lövbiff med goda tillbehör

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  16 ingr
  •  14 ingr
Linsgryta med curry-och paprikakräm

Linsgryta med curry-och paprikakräm

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  14 ingr
  •  16 ingr
Pumpagnocchi med chèvre och salvia

Pumpagnocchi med chèvre och salvia

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr
Mitt köks kroppkakor

Mitt köks kroppkakor

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Kantarellpaj från Mitt kök recept

Kantarellpaj från Mitt kök

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr
Vinterns godaste grytor

Storkok på högrev

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Rödvinsbrässerad oxkind med blomkålspuré

Rödvinsbrässerad oxkind med blomkålspuré

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  18 ingr
Stekt falukorv med primörer

Stekt falukorv med primörer

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  12 ingr
Mitt Köks hamburgare

Mitt Köks hamburgare

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Örtstekt lammytterfilé

Örtstekt lammytterfilé

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr
Stekt korv med gratinerad broccoli

Stekt korv med gratinerad broccoli

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Laga fisk till middag

Panerad rödspätta med pressad potatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  12 ingr
Småbröd

Småbröd

av Jan Hedh
  •  10 ingr
  •  16 ingr
Örtkryddad lammstek med myntapesto

Örtkryddad lammstek med myntapesto

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  22 ingr
Höstrisotto

Höstrisotto

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  18 ingr
Wokad kyckling

Wokad kyckling

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Pepparkryddad biff

Pepparkryddad biff

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  14 ingr
Pytt-i-panna

Pytt-i-panna

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
Waldorfsallad

Waldorfsallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Ugnsstekt kyckling

Ugnsstekt kyckling

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  23 ingr
Hummer med citron- och persiljesmör

Hummer med citron- och persiljesmör

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr
Grillad lammkorv

Grillad lammkorv

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  20 min
  •  15 ingr
Kokta rödbetor

Kokta rödbetor

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  30 min
  •  9 ingr

Ugnsbakad lax

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr
Örtbakad lax

Örtbakad lax

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  13 ingr
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  7 ingr
Marängtårta med bär

Marängtårta med bär

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  9 ingr
Grillad entrecote

Grillad entrecote

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Grillsalsa

av Leif Mannerström
  •  13 ingr
  •  10 ingr
Ost och skinkmacka

Ost och skinkmacka

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 ingr
Bulgursallad

Bulgursallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  25 min
  •  16 ingr
7 sorters kakor på samma deg

7 sorters kakor på samma deg

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  12 ingr
Smörgåstårta

Smörgåstårta

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Rulltårta

Rulltårta

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  7 ingr
Het och iskall gurksoppa

Het och iskall gurksoppa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr
Gubbröra med färskpotatis

Gubbröra med färskpotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr
Köttbullar med pressgurka och färskpotatis

Köttbullar med pressgurka och färskpotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  20 ingr
Lammracks med äpple och potatissallad

Lammracks med äpple och potatissallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  19 ingr
Munkar

Munkar

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  8 ingr
Sparrissallad

Sparrissallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr
Morotsoppa med crème fraiche

Morotsoppa med crème fraiche

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr
Honungsglacerad kotlett och vårprimörer

Honungsglacerad kotlett och vårprimörer

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr
Kanelbullar

Kanelbullar

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr
Varmrökt lax med spenat och grönt äpple

Varmrökt lax med spenat och grönt äpple

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr
Potatis- och broccoliomelett

Potatis- och broccoliomelett

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  30 min
  •  13 ingr
Röding med sparris och dillpotatis

Röding med sparris och dillpotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 ingr
Maltbröd

Maltbröd

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  7 ingr
Veckomeny

Fläskpannkaka med kummin

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  8 ingr
Linsragu med selleri, sparris och paprika

Linsragu med selleri, sparris och paprika

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  25 min
  •  17 ingr
Högrevsgryta med morot och rödbetor

Högrevsgryta med morot och rödbetor

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr
Äppelsmulpaj med vaniljsås

Äppelsmulpaj med vaniljsås

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr
Renklämma med örter och pepparrot

Renklämma med örter och pepparrot

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  10 min
  •  9 ingr
Potatis- och purjolökssoppa

Potatis- och purjolökssoppa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  10 ingr
Helstekt kyckling med citronsås

Helstekt kyckling med citronsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  19 ingr
Hallondrömmar

Hallondrömmar

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  6 ingr
Ungstekta kycklinglår

Ungstekta kycklinglår

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  14 ingr
Raggmunk med lingon och fläsk

Raggmunk med lingon och fläsk

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  8 ingr