Mitt kök - 2011

Jessica Frej och Filip Fastén lagar enkel och god mat i Mitt kök.

Jessica Frej känner vi igen från Sveriges mästerkock och Filip Fastén är den yngsta finalisten som tävlat i den prestigefyllda tävlingen Årets kock. Till vardags hittar vi honom i köket på Le Rouge i Gamla stan, Stockholm.

I Mitt kök får vi även följa Tommy Myllymäki och Fredrik Eriksson som ger oss handfasta tips till matlagningen.

Måndag
Jessica och Filip fixar lättlagad husmanskost.

Tisdag
Jessica och Filip ger sig ut till olika ställen, gårdar, en lanthandel eller en marknad, för att köpa kompletterande råvaror. Det bjuds på enkla middagstips.

Onsdag
Hemhjälpen - Jessica och Filip besöker svenska familjer som fastnat i ett mönster i köket och behöver inspiration.

Torsdag
I köket lagas en lite festligare måltid inför helgen.

Fredag

På fredagar har Fredrik Eriksson fiskskola och lär oss nya spännande recept.

Lördag
På lördagar grillar Tommy Myllymäki sin mat och låter oss bli inspirerade av sin matlagningskonst.

Här samlar vi alla recept från programmet.

Recept från tidigare program
Mitt kök 2011»


Se klipp

Mitt kök i TV4 Play »

Vecka 51

Två gånger sill

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  20 ingr

Lutfiskomelett

av Fredrik Eriksson
  •  11 ingr

Panerad rödspätta

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr

Inkokt lax med savojkål

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  19 ingr

Julkryddade köttbullar med sötpotatismos

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  25 ingr

Vecka 50

Kryddpepparrostad strömming

av Fredrik Eriksson
  •  9 ingr

Systrarnas julvört

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

Cannelloni med skinka, spenat och ädelost

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  16 ingr

Grönsakssoppa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  12 ingr

Fiskgryta med räkor och aioli

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  22 ingr

Vecka 49

  •  14 ingr

Rödbetsraggmunk

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Våfflor på bovete med röror

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr

Halstrad hälleflundra

av Fredrik Eriksson
  •  8 ingr

Helgrillad kyckling med polenta och salsa

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  18 ingr

Korvlåda med blomkål och pasta

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  15 ingr

Vecka 48

Gräddbräserad gös

av Fredrik Eriksson
  •  7 ingr

Skogskryddad hjortfilé

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  24 ingr
  •  20 ingr

Fläskkarré med plommonsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

Broccolirisotto

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  14 ingr

Vecka 47

Tomatsoppa med gratinerad toast

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  14 ingr
  •  14 ingr

Fiskgratäng med tomat och saffran

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr

Kycklinggryta med gräddfilsdressing

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  19 ingr

Kalkonspett med sallad och äppeldressing

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr

Vecka 46

Blåbärskräm med energibars

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr

Kålsoppa med sidfläsk

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  1 h 15 min
  •  14 ingr
  •  25 ingr

Oxrullader med potatis och löksås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Fried rice med gul curry

av Marcus Samuelsson
  •  15 min
  •  13 ingr

Spenat- och bacontortellini

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  1 h
  •  16 ingr

Vecka 45

Stekt torskrygg

av Tommy Myllymäki
  •  19 ingr

Gös i citronsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  25 min
  •  10 ingr

Pannbiff med svampsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  21 ingr
  •  15 ingr

Mitt köks plankstek

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr

Rostbiffburgare i bagel

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  20 min
  •  12 ingr

Vecka 44

Fläskfilé med hasselbackspotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr

Rårakor med gräddfilsdressing

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  14 ingr

Pizza på grillen

av Tommy Myllymäki
  •  20 ingr

Sjömansbiff

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  2 h
  •  20 ingr

Grillad burgare

av Marcus Samuelsson
  •  16 ingr

Kräftstjärtsallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  14 ingr

Vecka 43

Jordärtskockssoppa med morot

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  15 ingr

Perfekt entrecote

av Tommy Myllymäki
  •  18 ingr

Jerkkryddad kotlett

av Marcus Samuelsson
  •  24 ingr

Tempurafriterad kolja

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  45 min
  •  26 ingr

Sallad på nakenhavre och blåmögelost

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 min
  •  10 ingr

Skogssvamppytt

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr

Vecka 42

  •  13 ingr

Äppelglacerad fläskkotlett

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  16 ingr

Lax med kokta linser och blomkål

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

Matdinkelrulle

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Pepparkyckling

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr

Ugnsbakad sötpotatis och palsternacka

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Vecka 41

Tommys perfekta hamburgare

av Tommy Myllymäki
  •  20 ingr

Vallmo stekt torsk

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  18 ingr

Köttfärslimpa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

Stekt entrecote

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 ingr

Svampbiffar

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  13 ingr

Äggröra med dragon

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr

Vecka 40

Linsgryta med curry-och paprikakräm

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  14 ingr

Lövbiff med goda tillbehör

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  16 ingr

Helstekt oxrygg med pommes frites

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  14 ingr
  •  16 ingr

Stekt isterband med kokta primörer

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  40 min
  •  13 ingr

Vecka 39 2011

Pumpagnocchi med chèvre och salvia

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr

Mitt köks kroppkakor

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

vecka 38 2011

Kantarellpaj från Mitt kök

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr

Stekt falukorv med primörer

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  12 ingr

Rödvinsbrässerad oxkind med blomkålspuré

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  18 ingr

Storkok på högrev

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

vecka 37 2011

Panerad rödspätta med pressad potatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  12 ingr

Småbröd

av Jan Hedh
  •  10 ingr

Stekt korv med gratinerad broccoli

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

Örtstekt lammytterfilé

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr

Mitt Köks hamburgare

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

vecka 36 2011

Pepparkryddad biff

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  14 ingr

Wokad kyckling

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr
  •  16 ingr

Örtkryddad lammstek med myntapesto

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  22 ingr

Höstrisotto

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  18 ingr

vecka 35 2011

Hummer med citron- och persiljesmör

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr

Ugnsstekt kyckling

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  23 ingr

Pytt-i-panna

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  15 ingr

Waldorfsallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Vecka 34 2011

Ugnsbakad lax

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr

Grillad lammkorv

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  20 min
  •  15 ingr

Örtbakad lax

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  13 ingr

Kokta rödbetor

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  30 min
  •  9 ingr

Vecka 25 2011

Marängtårta med bär

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  9 ingr

Grillsalsa

av Leif Mannerström
  •  13 ingr

Grillad entrecote

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Stekt fläsk med löksås

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  7 ingr

Vecka 24 2011

7 sorters kakor på samma deg

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  12 ingr
  •  10 ingr

Ost och skinkmacka

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 ingr

Smörgåstårta

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Bulgursallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  25 min
  •  16 ingr

Vecka 23 2011

Gubbröra med färskpotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr

Rulltårta

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  7 ingr

Het och iskall gurksoppa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr

Köttbullar med pressgurka och färskpotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  20 ingr

Vecka 22 2011

Lammracks med äpple och potatissallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  19 ingr

Munkar

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  8 ingr

Sparrissallad

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  11 ingr

Morotsoppa med crème fraiche

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  9 ingr

Vecka 21 2011

Kanelbullar

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr

Honungsglacerad kotlett och vårprimörer

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  17 ingr

Varmrökt lax med spenat och grönt äpple

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr

Potatis- och broccoliomelett

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  30 min
  •  13 ingr

Vecka 20 - 2011

Röding med sparris och dillpotatis

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  10 ingr

Maltbröd

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  7 ingr

Fläskpannkaka med kummin

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  8 ingr

Linsragu med selleri, sparris och paprika

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  25 min
  •  17 ingr

Vecka 19 - 2011

Potatis- och purjolökssoppa

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  30 min
  •  10 ingr

Äppelsmulpaj med vaniljsås

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  11 ingr

Högrevsgryta med morot och rödbetor

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  17 ingr

Renklämma med örter och pepparrot

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  10 min
  •  9 ingr

Vecka 18 - 2011

Helstekt kyckling med citronsås

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  19 ingr

Ungstekta kycklinglår

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  14 ingr

Hallondrömmar

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  6 ingr

Raggmunk med lingon och fläsk

av Filip Fastén, Jessica Frej
  •  8 ingr