Gör så här
1.
Munkar
Värm mjölken fingervarm och blanda med jästen.
2.
Tillsätt sen socker, mjöl, salt, ägg och smör.
3.
Blanda i degblandare i ca 15 minuter.
4.
Plasta sen och låt jäsa i 1 timme, till dubbel storlek.
5.
Kavla ut på mjölat bord ca 1 cm tjock.
6.
Stansa ut olika former på munkarna.
7.
Låt jäsa en timme till.
8.
Blanda strösocker med kanel och kardemumma.
9.
Fritera munkarna en minut på varje sida i 180 graders olja.
10.
Rulla dem sen i sockerblandningen.
11.
Vaniljsås
Skär upp vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna.
12.
Blanda alla ingredienser (vaniljfrön och skalet) och sjud långsamt tills den tjocknar.
13.
Sila.
14.
Servera ljummen eller kall.