Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Laga mat tillsammans »

Lax med ingefära, chili och lime

En kryddstark mat som passar alla familjer som inte bangar för lite het mat. Receptet är hämtat ur boken Laga mat tillsammans.

Foto: Per Ranung

Färdigt på: 30 min
Ingredienser

700 g pak choy, grovhackad
5 st salladslökar, hackade
1 laxsida (1–1 ½ kg)
1.5 msk flingsalt
3 msk honung
1 msk färsk ingefära, riven
1 st chili, urkärnad, hackad
0.5 sr lime, saft
0.5 st lime i tunna skivor
0.5 dl sesamfrön

Tips

Receptet räcker till cirka 6-10 portioner.

Här hittar ni fler recept ur boken Laga mat tillsammans

Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Lägg pak choy och salladslök i en rymlig ugnsform.

3. Skär bort skinnet från laxen och lägg fisken på det gröna.

4. Strö salt på fisk och grönsaker.

5. Blanda honung,ingefära, chili och limesaft och pensla fisken.

6. Lägg på limeskivorna och strö över sesamfrön.

7. Tillaga mitt i ugnen tills den tjockaste delen av laxen har en innertemperatur på 50 grader, cirka 20–25 minuter.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest