Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Leila på landet »

Äppelglaze till fläskfilé

Väldigt god glaze som är somrig och fin.
Ingredienser

1 dl äppelmos
0.5 dl japansk soja
1 dl ketchup
2 st klyftor vitlök
1 msk fänkålsfrö
3 msk flytande honung

Tips

Leilas tips!
Glaze är tjockare och sötare än marinad. Eftersom honungen i marinaden gör att det grillade lätt bränns passar glaze bäst till mat med kort grilltid. Genom att lägga med två små kvistar äppelträd (som legat i blöt några timmar) bland kolen, får man en lätt äppelrökt ton på köttet. Glazen passar perfekt till helgrillad fläskfilé.

Gör så här

1. Blanda samman äppelmos, soja och ketchup i en skål. Riv ner vitlök och smaksätt med nystötta fänkålsfrön och honung.

2. Pensla glazen över filéerna. Det blir lite glaze över att pensla på under grillningen.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest