Gör så här
1.
Souvlaki
Skär köttet i tärningar och lägg i en skål.
2.
Rör ihop olivolja, oregano, vin, salt och peppar.
3.
Marinera köttet i 2-3 timmar.
4.
Skär grönsakerna och trä upp på spett varvat med köttet.
5.
Lägg spetten på grillen och pensla med marinaden.
6.
Grilla i ca 5-10 minuter tills köttet är stekt efter önskemål.
7.
Tsatsiki
Blanda yoghurt, vitlök, olivolja, salt och peppar.
8.
Skala gurkan och riv den grovt.
9.
Pressa ur vätskan och rör ner gurkan i yoghurten.
10.
Grekisk sallad
Blanda grönsakerna i en skål.
11.
Smula över fetaost och oregano.
12.
Häll över olivolja och lite balsamvinäger, salta och peppra.