Gör så här

1. Smula ner jästen i en bunke.

2. Rör ut den med fingervarmt vatten (37 grader) och blanda i salt, socker, olja och nästan allt mjöl (var försiktig med mjölet, jag tycker att det blir bäst när degen är lite kladdig innan jäsningen).

3. Låt degen jäsa övertäckt ca 1 timme.

4. Ta upp den på mjölat bord, dela den i 15 delar och kavla ut till ca 1 cm tjocka kakor.

5. Lägg dem på smord plåt och grädda i 275 grader mitt i ugnen ca 8 minuter.

6. Låt kallna under bakduk. Skär en skåra i bröden så de kan fyllas.