Gör så här

1. Skär laxen i mindre bitar och lägg i en matberedare tillsammans med ägg, fiberhusk, citronsaft, salt och vitpeppar.

2. Mixa till en slät smet.

3. Använder du färdig laxfärs är det bara att blanda övriga ingredienser med laxen i en bunke.

4. Smaka av om du vill ha mer salt eller peppar.

5. Låt färsen stå i 10 minuter.

6. Forma färsen till små bullar.

7. Häll sesamfrön i en djup tallrik och lägg ner en bulle i taget.

8. Fördela fröna jämnt över laxbullen.

9. Bryn smör i en stekpanna och lägg ner de sesamrullade fiskbullarna.

10. Stek cirka 10 minuter på medelhög värme, gärna i omgångar så det inte blir för trångt i stekpannan.

11. Skaka försiktigt pannan då och då så behåller de formen.

12. Servera gärna tillsammans med blomkålsmos spetsat med philadelphiaost.