Gör så här
1.
Blötlägg shitake i vatten, hacka.
2.
Blanda fläskfärs och salt väl.
3.
Tillsätt räkorna och fortsätt blanda.
4.
Tillsätt shitake, majsstärkelse, sesamolja och peppar, blanda väl.
5.
Lägg ca 25 g av blandningen på en bit shaomai deg, vik ihop degen med tummen och pekfingret.
6.
Ångkoka i ca 8 minuter.