Whoopies

POPULÄRT
koket.se
Whoopies Johan Sörberg
Foto: TV4
Johan Sörberg
Johan Sörberg

Whoopies

11 ingredienser

1 h

Whoopies är amerikanska småkakor som fylls med frosting. Här hittar du Johan Sörbergs goda recept.

Se Johan Sörberg laga receptet

logo

Ingredienser

portioner whoopies

Bottnar

  • 125 g smör
  • 200 g strösocker
  • 225 g vetemjöl
  • 10 g bakpulver
  • 85 g kakao
  • 5 g salt
  • 60 g ägg
  • 200 g yoghurt

Frosting

  • 180 g florsocker
  • 150 g färskost
  • 60 g smör
  • valfri smaksättning

Gör så här

Bottnar

  1. Värm ugnen till 190 grader.
  2. Vispa strösocker och smör krämigt.
  3. Blanda och sikta alla torra ingredienser.
  4. Blanda ägg och yoghurt.
  5. Blanda i ägg- och yoghurtblandningen i smör- och sockervispet.
  6. Rör ner de torra ingredienserna-
  7. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut bottnarna på en plåt med bakplåtspapper.
  8. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Frosting

  1. Vispa alla ingredienserna luftigt, smaksätt efter eget tycke.

Montering

  1. Spritsa eller bred på frosting på hälften av bottnarna. Para ihop med resterande bottnar.

Fyllningen går att smaksätta efter eget önskemål. De bilden är smaksatta med blåbär och arrak samt lingon och kardemumma.