Gör så här
1.
Skölj riset tills vattnet blir klart. Blöttlägg sedan riset i vatten 1 en timme. Efter en timme häll av vattnet ur riset i durkslag.
Torrstek saffranen tills den är några nyanser mörkare. Lägg i varm mjölk och låt stå och dra cirka 3 timmar.
Sätt ugnen på 150 grader.
2.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. När den är varm lägg i kardemmumma och kanel, rör om någon minut. Häll över riset och sautera riset varsamt i cirka. 4 minuter. Sänk varmen om riset börja fastna i botten. Tillsätt vatten och salt. Vrid upp varmen lite, rör försiktigt i riset tills allt vatten kokat in. Häll i saffransmjölk med mandelspån, torkade tranbär och socker och blanda om försiktigt Lägg på locket och stek 30 minuter i ugnen..
3.
Ta bort synlig kardemumma och kanel innan du serverar. Dekorera med rosenblad om du vill.