Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Middag hos oss »

Baconsallad med ägg och gröna ärtor

Får man inte tag på färska sockerärtor är det även jättegott med gröna ärtor på burk. /Ulrika & Anna

Foto: Martin Skredsvik

Ingredienser

2 pkt bacon
4 st ägg
1 st isbergssalladshuvud
100 g sockerärtor
0.5 st rödlök
2-3 st tomater, gärna i olika färger
0.5 st gurka
Dressing 1 dl matlagningsgrädde
2 msk majonnäs
1 tsk ketchup
salt

Tips

Receptet är beräknat för 4–6 portioner.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Skär baconet i bitar och stek det knaprigt.

2. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.

3. Koka äggen enligt önskemål, vi gillar det bäst när de är lite lösa i mitten.

4. Fördela salladen på ett stort fat.

5. Lägg ner sockerärtorna i kokande, saltat vatten i två minuter.

6. Skölj av med kallt vatten och lägg upp ärtorna på salladen.

7. Strimla rödlöken och skär tomater och gurka i lagom stora bitar.

8. Blanda ner i salladen och lägg till sist på äggklyftorna och det knapriga baconet.

9. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och servera till salladen.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: