Gör så här
1.
Mangosås
Mixa mango och banan med en stavmixer till en god röra.
2.
Smaka av med pressad lime.
3.
Kyckling
Skär kycklingen i lagom stora bitar.
4.
Salta och peppra.
5.
Vänd bitarna i polenta.
6.
Stek i kokosfett tills kycklingen är genomstekt.
7.
Servera med mangosås eller kokos- och korianderröra.