Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: GI Gourmet »

Minipizzor med härliga pålägg

Härliga småpizzor utan kolhydrater med en deg gjord på fiberhusk som finns att köpa i välsorterade hälsokostaffärer. Degen blir krispig och god och pizzorna kan ätas både kalla och ljumma.

Receptet kommer från boken GI Gourmet.

Foto: Malte Danielsson

Antal portioner: 12
Ingredienser

2 st ägg
1 nypa salt, ca 0.5 tsk
4 msk olivolja
1 dl grädde eller vatten
3 msk Fiberhusk
2 tsk torkad basilika eller oregano

Tips

Olika pålägg
- Grönmögelost, päronskivor och valnötter
- Chèvreost, kokt rödbeta, ruccola och pinjenötter
- Pesto, ruccola, parmaskinka och pinjenötter
- Färskost, salami, tomat, champinjoner och gröna oliver
- Färskost med pepparrot, rökt lax, rom, sallad och gräslök
- Färskost med vitlök, scampi och sallad
- Smörstekta kantareller, lök, parmesanost och sallad

Här hittar du fler bra bufférätter
Marinerad fläskfilé med citron- och kaprismarinerade tomater
Vit bönsallad med pesto, korv och mozzarella
Bulgursallad med rödbetor
Sötpotatisaioli
Persikoyoghurt
Frasiga persikorutor med mascarponecrème

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Vispa äggen med salt, olja och grädde/vatten.

3. Tillsätt fiberhusk och låt svälla i några minuter.

4. Späd med mer vätska om det behövs.

5. Forma degen till 12 minipizzor på en pappersklädd plåt.

6. Grädda i ugnen i 15 minuter.

7. Garnera med olika pålägg.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest