Gör så här
1.
Skala och riv rotfrukterna och löken grovt.
2.
Häll lite olivolja i en stor gryta och lägg i grönsakerna och rör om ett par minuter.
3.
Tillsätt vatten, fond, tomatpuré, lagerblad, timjan, salt och peppar.
4.
Lägg i den råa köttfärsen direkt i grytan och låt koka 15–20 minuter.
5.
Smaka av med mera kryddor eller tomatpuré om det behövs.
6.
Servera gärna med bröd.