Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3.
Riv äpplet grovt.
4.
Skär aprikoserna i små bitar.
5.
Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.
6.
Blanda smeten och lägg i en smord och mjölad brödform.
7.
Toppa med frön och havregryn.
8.
Grädda i nedersta delen av ugnen i ca 1 timme.
9.
Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna.
Tips
Receptet ger 1 limpa.
Brödet går utmärkt att frysa.
Jag rekommenderar att äta 1-2 skivor på morgonen och bygga på höjden det vill säga, lägg på naturell keso, ägg, avokado, kalkonskivor, tomat, paprika, groddar mm. Serveras gärna med ett stekt ägg och lite grönt. /Ulrika Davidsson