Gör så här
1.
Smält smöret, tillsätt socker, sirap och kryddor.
2.
Blanda de båda mjölsorterna med bikarbonat i en separat bunke.
3.
Häll över smör - och sockerblandningen.
4.
Arbeta ihop till en smet och linda in i plastfolie.
5.
Låt svälla och vila kallt till nästa dag.
6.
Dela degen i två bitar och arbeta den mjuk.
7.
Forma två rullar, cirka 5 centimeter i diameter.
8.
Slå in i plastfolie.
9.
Kyl dem cirka 1 timme.
10.
Sätt ugnen på 200 grader.
11.
Ta fram en degrulle i taget.
12.
Skär med tunn, vass kniv cirka 1 mm tunna skivor.
13.
Lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper.
14.
Strö på hackad flagad mandel.
15.
Grädda i omgångar mitt i ugnen 6-8 minuter. Låt svalna på plåten.