Gör så här
1.
Dumplings –
2.
Till dumplingarna behöver ni wontonplattor. Finns i asiatiska affärer. Frysta. De runda vita är bäst att ånga och de fyrkantiga gula är bäst att steka.
3.
Ångad laxdumpling:
4.
Blanda ihop allt och smaksätt med salt och peppar.
5.
Fyll wontonskinnen.
6.
Ångas ca 10-12 min.
7.
Pocheras ca 4-6 min.
8.
Ångad kycklingdumpling:
9.
Blanda ihop allt och smaksätt med salt och peppar.
10.
Fyll wontonskinnen.
11.
Ångas ca 15 min.
12.
Pocheras ca 10 min.
13.
Stekt svampdumpling:
14.
Fyll de fyrkantiga gula wontonplattorna
15.
Stekes gyllenbruna i olja. En sida först, sen vänder man dem och efter ca 10 sekunder tar man upp dem och lägger dem på ett papper så att oljan får rinna av.
16.
Sillsallad:
17.
Blanda allt utom sillen på ett stort fat. Skiva sillfiléerna fint och lägg vid sidan om.
18.
Potatistortilla:
19.
Varva potatisen och lök i en ugnsfast form.
20.
Blanda ägg, mjölk och kummin.
21.
Slå över äggstanningen.
22.
Strö över osten.
23.
Baka tills ägget har stelnat, ca 25 min i 175 grader varm ugn.
24.
Skaldjurssallad:
25.
Blanda allt i en bunke. Bör göras strax innan servering. Ha i avokadobitarna sist.