Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Efter tio »

Cheesecake med hjortron

En fryst LCHF cheesecake med hjortronfyllning. Toppad med en massa härliga bär som gojibär, havtorn, tranbär, blåbär och björnbär.

Färdigt på: 5h
Ingredienser

Botten 200 g hasselnötter
100 g smör
2 msk sukrin
Fyllning 7 st gelatinblad
5 dl vispgrädde
0.5 dl sukrin
400 g färskost
3 dl rårörda hjortron
Topping Frusta gojibär, havtorn, tranbär, blåbär och björnbär

Tips

Receptet är beräknat för 1 tårta.

Sukrin
Ett sötningsmedel som används istället för socker och florsocker.

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Botten
Lägg nötterna i en matberedare och mixa till ett grovt mjöl.

2. Smält smöret i en kastrull och blanda med mjöl och sukrin.

3. Bred ut hasselnötsmassan i en form med löstagbar kant och platta ut den.

4. Ställ kallt.

5. Fyllning
Lägg gelatinbladen i lite vatten.

6. Häll grädde i en skål och vispa den fluffig.

7. Tillsätt färskosten, sukrin och hjortron.

8. Blanda ihop ordentligt och häll smeten i formen.

9. Ställ in i frysen i 4 timmar.

10. Ta ut en halvtimme innan servering och dekorera med en förpackning blandade frysta bär.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: