Gör så här
1.
Soppa: Koka vegetarisk buljong, grädde och vitlöksklyftor tills vitlöken är mjuk. Häll hälften av soppan i en mixer med grovhackad persilja, mixa till en slät grön soppa. Tillsätt sedan resten av soppan och mixa igen. Smaka av med salt och vitpeppar.
2.
Brödstavar med Västerbottensost: Skär kanterna av formbrödet och sedan i 1 cm breda stavar. Riv osten fint. Rosta hälften av brödet i torr stekpanna. När det börjat få färg så strö över hälften av osten och låt den smälta in. Gör lika med resten av brödet.