Två sorters pannkakor på en smet

koket.se
Två sorters pannkakor på en smet
Foto: TV4

Två sorters pannkakor på en smet

Av: Karl Ljung

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

25 m

Enkla fläskpannkakor med lök och rårörda lingon eller färgglada pannkakor? Välj en eller gör båda!

Se Karl Ljung laga receptet

logo

Ingredienser

Grundrecept

  • 2,5 dl vetemjöl (ekologiskt)
  • 6 dl mjölk (ekologisk)
  • 3 ägg (ekologiska)
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk smör (ekologiskt)

Fläskpannkaka

  • 250 g rökt sidfläsk, tärnat
  • 2 dl schalottenlök, finhackad
  • rårörda lingon

Färgglada pannkakor

  • hushållsfärg
  • grädde (ekologisk)

Gör så här

  1. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt. Låt smeten svälla ca 10 min. Smält smör i en stekpanna och häll ner i smeten.

Fläskpannkaka

  1. Stek fläsket och löken mjukt.
  2. Slå sedan på pannkakssmeten och grädda som vanligt.
  3. Toppa med rårörda lingon

Färgglada pannkakor

  1. Tillsätt karamellfärg till smeten innan stekning för önskad färg. Färga även grädden om du vill.