Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt. Låt smeten svälla ca 10 min. Smält smör i en stekpanna och häll ner i smeten.
Fläskpannkaka
Stek fläsket och löken mjukt.
Slå sedan på pannkakssmeten och grädda som vanligt.
Toppa med rårörda lingon
Färgglada pannkakor
Tillsätt karamellfärg till smeten innan stekning för önskad färg. Färga även grädden om du vill.