Gör så här
1.
Koka linserna i saltat vatten ca 15-20 minuter. De ska bli genomkokta men fortfarande vara lite ”tuggiga”.
2.
Strimla rödkålen på mandolin eller med en osthyvel.
3.
Blanda rödkålen med vinäger och olja.
4.
Häll av linserna i sil och skölj snabbt i kallt vatten, låt droppa av.
5.
Blanda linser och rödkål.
6.
Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer vinäger.
7.
Servera med en klick gräddfil eller yoghurt!