Gör så här
1.
Putsa eventuellt kycklinglåren genom att skrapa bort det yttersta köttet så att benet blir blottlagt.
2.
Salta kycklinglåren.
3.
Lägg ris, salt och saffran i en ugnsfast form.
4.
Häll på buljongen, rör om och stick ner kycklinglåren.
5.
Sätt ugnen på full ånga och tillaga i ca 30 minuter från det att ugnen är varm.
6.
Ansa och skär paprikan i bitar och skär korven i skivor.
7.
Borsta musslorna rena och släng dem som inte stänger sig när du knackar på skalet.
8.
Lägg musslorna i en liten ugnsform som får plats bredvid den andra i ugnen.
9.
Ta paellaformen ur ugnen och lägg i paprika, korvar och gröna ärter.
10.
Sätt in i ugnen igen och ställ musselformen bredvid.
11.
Ånga allt i några minuter tills musslorna öppnar sig.
12.
Dekorera paellan med musslor, färska räkor, lökskivor och gräslök.
13.
Servera direkt.