Gör så här
1.
Hamburgare
Blanda samman alla ingredienser och forma till 8 st 75g burgare.
2.
Stek burgarana i het gjutjärnapanna för extar mycket karaktär och smak.
3.
1 minut per sida för lätt rosa hamburgare!
4.
Dijonsenap
Vispa samman dijonsenap, äggulor, vinäger och salt.
5.
Tillsätt oljan droppvis.
6.
Tillls en tjock majonnäs bildats.
7.
Smaksätt med grovsenap och salt och ev peppar.
8.
Tomater
Lägg tomaterna på ugnsfast form och drizzla över olivolja, krydda med salt och peppar och baka i ugnen 120 grader i 1 timme.
9.
Serveras varma till hamburgaren.