Ingredienser
300
g
zuccini, fintärnad
300
g
aubergine, fintärnad
200
g
gul lök, fintärnad
200
g
röd paprika, fintärnad
4
st
vitlöksklyftor, finhackade
400
g
passerade tomater
2
st
lagerblad
2
msk
färsk timjan, finhackad
2
tsk
färsk rosmarin, finhackad
3
msk
socker
3
msk
rödvinsvinäger
olivolja
Nymalen svartpeppar, efter smak
Salt, efter smak