Gör så här
1.
Mixa 1/3 av gurkan tillsammans med ättika och socker.
2.
Smaka av med salt.
3.
Sila genom finmaskig sil.
4.
Blanda sedan sillen med spadet och låt stå minst 6 timmar.
5.
Skala resterande gurka och skiva tunt.
6.
Varva den färdiga sillen med dill, chili, gurka och knipplök.
7.
Droppa över lite olivolja vid servering.