Gör så här
1.
Låt vatten och socker koka några minuter i en kastrull tills sockret har löst sig.
2.
Välj en konservburk i glas som päronen precis får plats i.
3.
Mängden sockerlag beror förstås på hur stor glasburken är.
4.
Skala päronen noggrant och försiktigt, men låt skaftet vara kvar.
5.
Lägg ner päronen i glasburken och fyll på med den varma sockerlagen som ska täcka päronen helt.
6.
Stick ner rosmarinkvistarna.
7.
Sätt in i ugnen utan lock. Beräkna ca 30 minuter i full ånga från det att ugnen är varm.
8.
Prova med en sticka om päronen är klara.
9.
Ta ut glasburken och sätt på locket direkt.
10.
Voilà – en hållbar päronkonserv (som dock bör förvaras i kylen) och en fin dessert en kulen vinterdag.
11.
En klick smaksatt vispad grädde är gott till.