Gör så här
1.
Blanda ihop pressad mandelpotatis i ordning med ägg, äggvita, crème fraiche, grädde, mjöl, salt och socker.
2.
Stek sedan 5 kronorsstora plättar på medelhög värme, 1 minut på varje sida. Smeten spritsas med fördel ner i stekpannan.
3.
Servera med tillbehören.