Gör så här
1.
Lax
2.
Glödga en stekpanna, pensla laxen med olja och krydda med salt. Sota sedan laxen ca 20 sekunder på varje sida. Skiva laxen i halv cm tjocka skivor och lägg ovanpå avokadon
3.
Avokado
4.
Skiva avokadon tunt med kniv och lägg ut på tallrik. Krydda med salt och olivolja.
5.
Soyavinaigrette:
6.
Blanda samman alla ingredienser och slå över laxen och avokadon vid servering.
7.
Garnera rätten med riven pepparrot och tunt hyvlad rädisa.