Gör så här
1.
Mortla dillfrö och fänkålsfrö.
2.
Blanda citruscesten med citrussaften, rapsolja och de mortlade fröna.
3.
Stek blomkål och fänkål i lite av oljan några minuter.
4.
Stek spättafiléerna gyllenbruna, salta.
5.
Häll över kryddsåsen och låt puttra några minuter.
6.
Skiva upp avokado och lägg på en tallrik, salta.
7.
Lägg även på citrusfiléerna och fänkål/blomkål fräset.
8.
Toppa med fisken och häll kryddsåsen över.