Gör så här
1.
Skala de vita sparrisarna och koka dem mjuka i saltat vatten.
2.
Koka med haricot vertsen de 2 sista minuterna.
3.
Stek de gröna sparrisarna i rapsolja, salta och peppra.
4.
Tillsätt resten av grönsakerna och smula i get osten.
5.
Lägg laxskivorna på ett stort fat, ruccolan på och grönsakerna med getost över, peppra och riv citroncest på.