Gör så här
1.
Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en stor bunke.
2.
Tillsätt resten av ingredienserna förutom fröna som knäckebrödet ska toppas med.
3.
Låt jäsa 1 timme.
4.
Kavla ut degen tunt och lägg på smörad plåt.
5.
Pensla med vatten och strö frön och flingsalt på.
6.
Baka av i 225 grader tills knäckebrödet fått färg, ca 5 minuter.