Gör så här
1.
Blanda alla ingredienser till pajdegen och tryck eller kavla ut den i en pajform.
2.
Nagga botten med en gaffel och förgrädda i ugn på 175 i ca 10-12 min.
3.
Blanda ihop mandelcrust toppingen.
4.
Fyll pajskalet med bären, sockra lite om bären är sura. Smula över mandelcrustet ovanpå bären så att de täcks och kör in pajen i ugnen, ytterligare 20-30 minuter.
5.
Vaniljsås
Vispa ihop äggulor, mjölk, grädde och socker i en kastrull.
6.
Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ut de svarta fröna.
7.
Tillsätt frön och resten av vaniljstången i kastrullen och sjud upp allt under ständig omkörning.
8.
Dra av vaniljsåsen från värmen efter första bubblan. Låt svalna, sila och servera till pajen.