Pannkakor med ost och mandelknäck

Name: Pannkakor med ost och mandelknäck
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 ägg; 3 dl vetemjöl; 5,75 dl mjölk; 100 g getost, utan skal; 100 g färskost; 1 apelsin, utan skal; 3 msk honung, flytande; 100 g sötmandel, hackad och skalad; 25 g smör; smör, till stekning

Foto: TV4

Pannkakor med ost och mandelknäck

Av: Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Från: Mitt kök

10 ingredienser

Pannkakor med getost, färskost, apelsin och mandel. Receptet räcker till cirka 4 personer.

Pannkakor och plättar Vardagsmiddag

Ingredienser

2 ägg
3 dl vetemjöl
5,75 dl mjölk
100 g getost, utan skal
100 g färskost
1 apelsin, utan skal
3 msk honung, flytande
100 g sötmandel, hackad och skalad
25 g smör
smör, till stekning

Gör så här

Pannkakor med ost och mandelknäck

Gör en pannkakssmet av ägg, mjöl och mjölk.
Stek pannkakor i smör.
Blanda samman getost, färskost, apelsinskal och 1 msk honung till en slät röra.
Fyll pannkakorna med lite fyllning och vik ihop.
Koka samman 25g smör med 2 msk honung och 100 g hackad mandel till gyllene karamell.
Toppa pannkakorna med mandelknäck.
Servera med hjortronglass.