Gör så här
1.
Skala och dela betorna.
2.
Lägg dem med 1 vitlöksklyfta och lite timjan i en långpanna.
3.
Häll på olivolja in i ugnen i ca 20 minuter.
4.
Putsa kycklingen från senor och liknande.
5.
Stek i olivolja och smör tills de får en gyllenbrun färg, i ca 20 minuter.
6.
Koka rissoni lite mindre än koktiden på förpackningen.
7.
Kyl snabbt.
8.
Koka upp grädde och mjölk.
9.
Skala getosten och smula i den så den smälter i gräddmjölken.
10.
Skala grönsakerna och koka de hastigt (blanchera).
11.
Skär parmaskinkan i ”Nubb” och stek i olivolja.
12.
När de är knapriga så häll på citronskal och saft och hackade örter.
13.
Blanda i den kalla rissonin i getost-gräddmjölken och koka ihop till en fin konsistens.
14.
Smörslunga grönsakerna.
15.
Servera på tallrik eller i skålar.
Smaklig måltid!