Namn:
Tobias Millqvist
Född:
3 april 1975
Bosatt i:
Hov mellan Båstad och Torekov
Familj:
Gift sedan i februari. (Vi driver matstudio tillsammans)
Uppväxt i/anknytning till:
Född i Nyköping, Stockholm i sju år, Torekov
Tidigare arbetsplatser:
Grand Hotel, Bistro Jarl, Norrlands Bar och Grill, Kattegat i Torekov.
Meriter vid tidigare Årets Kock eller andra matlagningstävlingar:
Final 2007 .
Fritidsintressen:
Umgås med vänner och spela golf.
Drömgäst att få laga mat till:
Daniel Boulud i New York.
Favorit i mejeridisken:
Gräddfil.
Styrka som kock:
Jag är bred, inte specialiserad på något. En bra all round-kock.
Så hämtar jag inspiration till min matlagning:
Kollegor i branschen.
Tre kryddor jag inte kan vara utan:
Kamomill, citronverbena och backtimjan.
Smartaste köksredskapet:
Stavmixer.
Kockförebilder:
Daniel Boulud.
Bästa respektive värsta matupplevelse någonsin:
Bäst:
Astrance i Paris,
Värst:
Hemligt!
Alla finalister i Årets kock 2008: