Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Tinas sommarkök »

Korv i sovsäck

Barnens favorit! De söta små korvarna avnjuts med hemgjord ketchup, både röd och gul.

Foto: TV4

Antal portioner: 8
Färdigt på: 30 min
Ingredienser

Korv i sovsäck 4 st wienerkorvar
2 st smördegsplattor
8 st cheddarostskivor
1 st ägg
2 msk blandade frö, t.ex. sesam och pumpafrö
0.5 tsk havssalt
Gul Ketchup 5 st kvisttomater
1 dl mango, i bitar
0.5 dl socker
1 msk ättika 12 %
1-1.5 msk tomatpuré
1 liten gul lök
1 st vitlöksklyfta
2 tsk worchestershiresås
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Röd Ketchup 6-8 st röda tomater
0.5 dl farinsocker
1 msk ättika 12 %
1-1½ msk tomatpuré
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk worchestershiresås
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3-6 droppar tabasco

Tips

Se fler recept från Tinas sommarkök

Gör så här

1. Korv i sovsäck
Sätt ugnen på 225 grader.

2. Kavla ut smördegen

3. Skär smördegen i 8 spetsiga trianglar.

4. Lägg en skiva ost på smördegen.

5. Dela korven på mitten och rulla in den i smördegen.

6. Pensla med uppvispat ägg och strössla frö och salt på toppen.

7. Baka av i ugnen i cirka 7-8 minuter tills de blir gyllenbruna och frasiga.

8. Doppa i din hemgjorda ketchup.

9. Gul och röd ketchup
Kryssa tomaterna i botten med en kniv Lägg tomaterna i kokande vatten, räkna till 16 och ta sedan upp tomaterna.

10. Lägg tomaterna i kallt vatten direkt.

11. Skala tomaterna.

12. Skär dem i bitar.

13. Skala och finhacka lök och vitlök.

14. Lägg tomater, lök, vitlök, ättika, socker i en kastrull.

15. Koka upp och låt allting sjuda i lite mer än 20 minuter.

16. Mixa ketchupen slät i en matberedare eller med mixerstav.

17. Smaksätt med worcestersås, salt och peppar.

18. Låt sedan ketchupen kallna. Häll upp på flaska, i kylskåp håller den sig ca 2 i veckor.

19. Det är samma procedur för både röd och gul ketchup, byt bara ut de väsentliga ingredienserna som står angivna.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest