Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Tinas sommarkök »

Sallad Västervik

Använd även dina boquerones i en sallad! Här tillsammans med färskpotatis, schalottenlök och kalamataoliver.

Foto: TV4

Ingredienser

Sallad 16 st boquerones filèer, eller sardellfilé
1 st bladsallad
300 g blandade tomater
1 st schalottenlök, finhackad
300 g färskpotatis, nykokt
200 st nykokta brytbönor, eller haricot verts
1 dl kalamataoliver
4 st ägg, kokta
salt
Svartpeppar , efter smak
Dressing 5 msk olivolja
1 tsk dijonsenap
1 tsk sherry, torr
1 tsk honung
0.5 st citron, saften av
1 msk vatten
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
Kryddlag till potatis koket 1 tsk gurkmeja
1 tsk dillfrö
1 tsk kummin
1.5 tsk salt

Tips

Se fler recept från Tinas sommarkök

Gör så här

1. Sallad
Koka potatis och bönorna i en god kryddlag, här har vi använt salt dillfrö, vanlig kummin och gurkmeja.

2. Låt koka tills potatisen är klar. Lägg i bönorna i slutet av koktiden så att det blir lite mjuka.

3. Dela ner tomater och övriga grönsaker i varierande storlek.

4. Dela äggen och sätt åt sidan, blanda ihop dressingen.

5. Vänd grönsakerna i en bunke med lite av dressingen, arrangera en snygg sallad och ringla lite mer dressing över salladen.

6. Dressing
Blanda allt i burk, skaka om.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest