Gör så här
1.
Sätt en torr stekpanna på spisen.
2.
Fördela skinkan på tallrikar. Lägg ruccolan i en skål, ta i pepparroten. Skiva äpplet tunt och blanda med salladen. Rosta pinjenötterna.
3.
Blanda vinaigretten och häll över. Fördela salladen på tallrikarna, strö över de varma pinjenötterna.