Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Tinas Cookalong »

Tinas tomatsallad med mozzarella

Lätt och gott som förrätt!

Foto: Bibbi Lirenius Ringqvist

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 st skalad schalottenlök
1 ask cocktailtomater
4 st ansjovisfile samt 2 msk ansjovis spad
rivet skal och saft från ½ citron
3 msk kallpressad rapsolja
250 g mozzarellakulor
svartpeppar på kvarn
20 g färsk dill
Någon form av surdegsbröd, grekiskt el lantbröd

Tips

Mise en Place
Gourmetsalt
Svartpeppar på kvarn
Smakskedar i vatten
Kallpressad rapsolja
skål till tomat kram
Lite större uppläggningsfat
4 mindre tallrikar
Knivar och gafflar
Alla ingredienser uppmätta i ev skålar

Se Tinas cookalong i TV4 Play!

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Halvera tomaterna och lägg i en skål. Skiva löken och blanda med tomaterna. Blanda i citronzesten, saften, honungen och oljan. Smaksätt med salt och svartpeppar.

3. Krama tomaterna i 30 sek. Skiva upp mozzarellan och häll tomatblandningen över. Stek brödet på ena sidan i en stekpanna med olja tills det är gyllenbrunt.

4. Skär brödet i kuber, blanda ner. Strö över dillen och servera.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest