Gör så här
1.
Skala och snabbkoka sparrisen i en kastrull med lättsaltat vatten.
2.
Hetta upp en stekpanna och bryn sparrisen lite lätt i smöret. Riv tryffeln över sparrisen och smaksätt med tryffeloljan. Toppa sparrisen med hyvlad parmesan till serveringen.