Bärsoppa med chokladmousse

Name: Bärsoppa med chokladmousse
Yield: 4 undefined
Ingredients: Mousse; 125 g mörk choklad; 2 äggulor; 2,5 dl grädde, lättvispad; Soppan; 2 dl vatten; 1 dl strösocker; 2 stjärnanis; 1 vaniljstång, skårad; 250 g frysta hallon

Foto: TV4

Bärsoppa med chokladmousse

Av: Tina Nordström

Från: Tinas cookalong 1

8 ingredienser

En dessert på bär och chokladmousse. Gott!

Du behöver:
- Skål till att smälta chokladen, gärna lite större glasskål.
- Kastrull till sockerlagen.
- Stavmixer.
- Litermått, gärna av plast att mixa bärsoppan i.

Fest Mousse, fromage och pudding Svensk/nordisk mat

Ingredienser

Mousse

125 g mörk choklad
2 äggulor
2,5 dl grädde, lättvispad

Soppan

2 dl vatten
1 dl strösocker
2 stjärnanis
1 vaniljstång, skårad
250 g frysta hallon

Gör så här

Smält chokladen i mikrovågsugnen.
Rör ner äggulorna och vänd till sist ner grädden. Ställ kallt.
Koka upp vattnet med socker, vaniljstång och stjärnanis. Lägg hallonen i en mixer, häll på den varma lagen och mixa det alldeles slätt.