Gör så här
1.
Se till att handla i god tid innan och att du har alla ingredienser så blir det mycket enklare! /Tina
2.
Tomatsalsa med nachoschips. DETTA BEHÖVER DU: Portionsformar, t ex crème bruléeformar, skål/bunke att röra ihop crème fraiche och yoghurt i, alla övriga ingredienser uppmätta i skålar. TÄNK PÅ: Ta bort kärnhuset från jalapeños, styrkan sitter i även om den är inlagd.
3.
Skaldjurspasta med kräftor, räkor och musslor. DETTA BEHÖVER DU: Kokande vatten till pastan, 2 ½ liter vatten, 4 tsk finsalt, Större gryta till såsen, stor nog så man kan blanda i pastan, Alla övriga ingredienser framtagna och uppmätta, äggklocka till pastan, djupa tallrikar.
4.
Citronkräm med nötkrisp och granatäpple. DETTA BEHÖVER DU: Stekpanna till karamelliseringen, ugnfast form, smörpapper till nötterna, 4 skålar till servering, skål till att blanda krämen.