Gör så här
1.
Se till att handla i god tid innan och att du har alla ingredienser, så blir det mycket enklare! /Tina
2.
Råraka med Löjrom alt sikrom, vispad crème fraiche och rödlök. DETTA BEHÖVER DU:Skala potatisen, rivjärn och stor tallrik, skål med en sil i (till potatisen), 2 st stora stekpannor och stekspade, skål till att vispa crème fraichen, elvisp alt. visp och en stark högerarm, 4 små tallrikar, bestick.
3.
Benfri kotlettrad med rödbetsråkost och sötsurt fläsk. DETTA BEHÖVER DU: Gourmetsalt, svartpeppar på kvarn, smakskedar i vatten, parerad fin benfri kotlettrad, form att lägga köttet i när det ska gnidas in med kryddor, stekpanna med lock, klipp upp lökdippspåsarna, grönsaksskärare, 1 stor skål att krama rödbetorna i, kastrull till fläsket, fläsket uppskuret i tärningar ca 1 ggr 1 cm, ta bort svålen innan du skär, 4 tallrikar. Innertemp: Ca 62-64 grader. Genomstekt: 70 grader.
4.
Ljummen äpplekompott med sultanrussin, ingefära och vanilj: DETTA BEHÖVER DU: Smakskedar i en skål med vatten, stor vid kastrull till äpplena, rivjärn, 4 låga glas, skedar, krossade mandelbiskvier alt skorpor.