Gör så här
1.
Mousse
Värm 0.5 dl grädde i en kastrull, blanda ut nutella med den varma grädden till en slät smet.
2.
Lättvispa resterande grädde och vänd ner i nutellamixen.
3.
Ställ moussen i kylen ca 1 timme innan servering.
4.
Rabarber
Koka upp vatten, socker, citronsaft vitt vin och vanilj.
5.
Snitta rabarbern på sniskan och lägg i en djup form.
6.
Slå den varma vaniljlagen över rabarbern och bären så det täcker.
7.
Ställ åt sidan med lite plastfilm över och låt det svalna helt, gärna i kyl eller frys.
8.
Lägg upp i glas/skålar och kula en sked mousse i mitten.