Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Halv åtta hos mig »

WildMac & Co

Älgburgare serverad på ciabatta, ackompanjerad av mozarella, machesallad och lingonchutney.

Foto: TV4

Antal portioner: 6
Färdigt på: 1h
Ingredienser

Burgare 0.5 dl ströbröd
2 dl mjölk
1 tsk timjan, torkad
500 g älgfärs
250 g blandfärs (eller fläskfärs)
1 st ägg
0.5 dl grädde
2 st vitlöksklyftor, finhackade
0.5 st gul lök, finhackad
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Chutney 250 g lingon
0.5 st rödlök, finhackad
0.5 dl flytande honung
1 msk äppelcidervinäger
50 g machesallad
Tillbehör 150 g mozzarella i skivor
6 st ciabattabröd

Tips

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.

Dryck: Tempranillo 2008, artnr. 16019, Opal Springs Reserve Shiraz Cabernet Sauvignon.

Gör så här

1. Lingonchutney
Blanda ingredienserna i en kastrull och låt koka upp.

2. Låt puttra ca 10 minuter.

3. Ta bort skummet och låt chutneyn svalna av innan servering.

4. Burgare
Blanda alla ingredienser, forma till hamburgare.

5. Stek på medelhög värme tills köttet är genomstekt (ca 15 minuter).

6. Dela ciabattan i två halvor, lägg på den undre delen salladen, köttet, en skiva mozzarella och en rejäl klick chutney.

7. Avsluta med att lägga på den övre halvan av brödet.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest