Gör så här
1.
Pajdeg
Sätt ugnen på 180 grader.
2.
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen.
3.
Tryck ut degen i fyra små pajformar och nagga lite lätt med en gaffel.
4.
Lägg formarna i frysen medan du förbereder pajfyllningen.
5.
Fyllningen
Blanda ingredienserna till fyllningen.
6.
Förgrädda pajskalen i ca 10 minuter, ta ut dem och häll i fyllningen.
7.
Grädda i mitten av ugnen i ytterligare 20 minuter.
8.
Dekorera pajen med räkor, löjrom, crème fraîche, finhackad rödlök och några gräslöksstrån. Ringla lite crema di balsamico på tallriken för lite trevligare presentation.